一、项目简介

随着全球资源和环境问题的日益严峻，以液态发酵为主体的能耗高，废水量大的生物发酵行业必然要出现技术、装备和产品结构等巨大变革。具有节水、节能优势的固态发酵将会成为未来发酵工业的主导方向。

气相双动态固态发酵技术是目前国际上唯一的能够解决固态发酵过程中传质传热难题的发酵技术，于2007年获得美国发明专利授权，并在2012年获得中国发明专利金奖。该技术通过在发酵过程中强化供氧，空气循环，压力变频等创新性方法，可及时移走发酵产生的热量，同时刺激微生物生长代谢，提高发酵效率。 

中科院过程所生物质工程课题组已将气相双动态固态发酵技术成功应用于生物农药，纤维素酶，乙醇，有机肥，微生态制剂等产品，并实现了工业化生产。

二、技术先进性

该技术是在气相双动态固态发酵生物反应器装置中实现的。该装置的技术优势：1）反应器密闭系统不易染菌，能实现纯种发酵或特定菌种的混合发酵；2）气相双动态有利于促进微生物生长，发酵周期可缩短1/3； 3）发酵过程参数实现了自动化智能控制，可实时在线监测发酵产品质量；4）与液体发酵相比，能耗降低1/2，废水排放减少80%。

三、应用领域及市场前景

固态发酵可利用多种工农业原料(或废料）生产食品、药品、酒精、饲料、生物农药、酶制剂、有机酸、有机肥等上千种生物制品，年产值上千亿。