有机牛奶关键技术研究与产业化开发

成果简介：

有机牛奶在生产过程中通过循环经济模式，物质和能量在整个生产体系内循环利用，减少对外界资源的消耗和对外界环境的污染。我国有机牛奶生产尚处于萌芽阶段，需要产业技术支持和创新发展，其拥有的循环经济特质，极具发展前景和的生命力。在李胜利教授指导下建立了中国首家通过了从饲料基地到有机牛奶加工的全程有机认证； 改变了传统的奶牛养殖理念和牛奶生产与加工模式，建立了“种养加销与粪污沼气化”的循环经济产业实体，为中国奶业产业升级和解决“三农”问题提供解决方案和示范样板，该成果已在北京、河北、黑龙江和内蒙古等省地应用，为北京市发展有机奶牛业提供了示范和窗口。 由于在北京发展有机产业的突出贡献，2008年李胜利教授被评为“京郊农村经济发展‘十佳’科技工作者”。