本项目全面按照国际食品安全标准提供的全组分天然调味料加工技术与成套设备 集成要求，解决三个关键技术难题，其一是非辐照连续化灭菌处理工艺技术国产化攻关， 用纯物理方式解决调味料虫害与微生物问题，并完整保留调味料原有的风味，全面替代 放射性辐照处理工艺；其二是利用先进的流体力学仿真模拟，研发独特的气流冲击磨粉 技术与装备，确保能够将各种油脂含量高、纤维含量高的天然植物调味料粉体加工至 200目（通过率大于95%），且加工能力大于500kg/小时；其三是加工后的超细调味 料粉体的收集与包装技术，解决超细调味料扩散问题，避免调味料的强刺激性对作业面 及环境的影响，防止产品相互污染。

        本项目在调味料超细加工领域处于国际领先水平，在非辐照连续化灭菌处理工艺 技术进行国产化攻关，达到国际先进水平。